Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

mut khe củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt Trứng chả ốc nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm suon cot let kem sữa chua vị chanh Gỏi lòng gà sử bánh canh kiểu huế sô đa xoài huong dan lam banh ran ngon chè khoai bột lọc hầm bò những món gỏi ngon Gỏi mít non cà cay Cach lam rau muong xao toi canh cáy Lam rau cau sua bí ngòi nướng nấu canh thịt Hau kho cÃƒÆ basa chè long nhãn hạt sen thịt heo tẩm mè nướng cupcake chanh chân gà kho ngũ vị hương Sáng tạo hay gà nướng ngũ vị cà kho lòng xao gan heo uc Gà gà kho hoa hồi nhàm Cách làm banh bao Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng tom ran hoa mao lương giấy mochi món Nhật món ngọt Trâm Phạm patê tương xoài cay lam xiu mai ngon cach lam thach hoa chẠcà thu banh trung pho cuon chay mon xoi bỏ cách làm salad dâu bò xào súp lơ canh chua cá rô đồng Triệt chà và vua mứt bí Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam canh ga nau cam ngon Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển thit cho 120 ga bo xoi miến măng măng khô gà Thiên Trúc cach lam banh can công thức nướng cà con ngao me sốt cua Nếu Tấm thit ga xao chà là bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên canh cá tôm xào me quán cà phê bao cấp Làm gỏi Cật bánh ít nhân dừa và đậu dan lam lau vit Ăn Chơi banh troi thực phẩm đắt đỏ cach lam hu tieu xao trung thịt trưng mắm tép món ngon mùa hè tao tươi cách làm kẹo mè xôi dừa nạo nhóm Rau mùng tơi nấu món gì Suon bo nuong me gà lâu ca loc Gà chiên xù Ca hoi LAU GA Thuoc mi suon ran tôm tươi xào đậu Văn hóa ẩm thực cơm gà chiên rau củ cà tím nướng pho mai luộc dạ dày ngon may và Giày dép rôm Banh trứng nau pho bo Đậu hũ nhồi thịt đậu hủ nhồi gan gà hoa bí xào tôm món ăn từ thịt bò đậu hũ xóc thịt cong thuc lam kem xoai công thức chè khúc bạch vani